Okoń morski z Korfu

Kategoria: Smaki Grecji
Kierunek: Korfu  

Grecja kusi bogactwem smaków i zapachów. Na talerzach znajdziemy tu potrawy, które urzekają prostotą wykonania, a zarazem intensywnością doznań podczas ich spożywania. W Twoje ręce oddajemy serię kilkunastu przepisów z różnych części Grecji na dania przyrządzone przez naszych greckich przyjaciół.  Za wszystkimi potrawami kryją się prawdziwe historie naszych bohaterów. Ich opowieści zainspirowały nas do odtworzenia tych samych smaków na naszych talerzach. W ich przygotowanie i sfotografowanie włożyliśmy całe serce. A efekt? Oceń sam!

Zapraszamy do odkrywania smaków prawdziwej Grecji z Grecosem!

Odwiedź Korfu

Zasmakuj w greckiej kuchni!
Antonis Charitos

Antonis Charitos

właściciel biura podróży na Korfu

Pikantne ósme urodziny

Kiedy kończyłem 8 lat, moi rodzice zorganizowali w domu duże przyjęcie. Kręcąc się po kuchni z kawałkiem waniliowego ciasta w ręce, zamoczyłem je w czerwonym sosie i ugryzłem. Po chwili poczułem straszne pieczenie na języku, aż zalałem się łzami. Dorośli śmiali się długo z mojej nauczki, a sami ze smakiem zjedli rybę w sosie z pikantnej papryki – korficką specjalność. Z czasem i ja pokochałem ten smak, który dziś, po 30 latach, nadal kojarzy mi się z dniem moich pikantnych ósmych urodzin.

Składniki:

  • 1 kg ryby (okoń morski)
  • 4 duże białe cebule
  • 2 łyżki słodkiej i pikantnej papryki czerwonej
  • 1 ½ szklanki wody
  • ½ łyżki koncentratu pomidorowego

Podsmażamy w garnku na oliwie z oliwek grubo pokrojoną cebulę, aż nabierze złotego koloru. Dodajemy wodę, paprykę i koncentrat pomidorowy. Wszystkie składniki gotujemy przez 10-15 minut. Dorzucamy rybę i kontynuujemy gotowanie przez 15-20 minut, regularnie mieszając. Jak tylko sos zgęstnieje – danie jest gotowe do podania.

Smacznego!

Join the discussion 11 komentarzy

  • Definitely consider that which you said. Your favorite justification seemed to be on the web the simplest
    factor to understand of. I say to you, I definitely get annoyed whilst people consider issues that they plainly don’t understand about.
    You controlled to hit the nail upon the highest and outlined out
    the whole thing without having side-effects , folks can take a signal.

    Will likely be again to get more. Thanks

  • Hey there! I’ve been reading your site for some time now and finally got the bravery to
    go ahead and give you a shout out from Austin Tx!
    Just wanted to say keep up the great job!

  • I was wondering if you ever considered changing the page layout of your
    site? Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having 1 or 2 images.
    Maybe you could space it out better?

  • What’s up, this weekend is fastidious designed for me, because this time i am reading this wonderful educational piece of writing here at my home.

  • Very shortly this site will be famous amid all blogging viewers, due to it’s nice
    articles or reviews

  • This information is worth everyone’s attention. How can I find out more?

  • My brother recommended I would possibly like this website.
    He was once totally right. This publish truly made my day.
    You can not believe simply how so much time I had spent for this
    information! Thanks!

  • I every time used to read piece of writing in news papers but now as I am a user of internet so
    from now I am using net for articles or reviews, thanks to web.

  • Hey I am so delighted I found your weblog, I really found you by
    error, while I was browsing on Aol for something else,
    Nonetheless I am here now and would just like to say thanks for a incredible post and a all round interesting blog (I also love the theme/design),
    I don’t have time to browse it all at the moment but I
    have book-marked it and also added your RSS feeds, so when I have time I will
    be back to read more, Please do keep up the awesome work.

  • g who napisał(a):

    Hi, I do believe this is an excellent site.
    I stumbledupon it 😉 I am going to revisit once again since i have book marked it.
    Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and
    continue to guide other people.

  • g be napisał(a):

    I am regular reader, how are you everybody? This article posted at this website is actually pleasant.

Zostaw odpowiedź