Ślimaki z Krety Wschodniej

Kategoria: Smaki Grecji

Grecja kusi bogactwem smaków i zapachów. Na talerzach znajdziemy tu potrawy, które urzekają prostotą wykonania, a zarazem intensywnością doznań podczas ich spożywania. W Twoje ręce oddajemy serię kilkunastu przepisów z różnych części Grecji na dania przyrządzone przez naszych greckich przyjaciół.  Za wszystkimi potrawami kryją się prawdziwe historie naszych bohaterów. Ich opowieści zainspirowały nas do odtworzenia tych samych smaków na naszych talerzach. W ich przygotowanie i sfotografowanie włożyliśmy całe serce. A efekt? Oceń sam!

Zapraszamy do odkrywania smaków prawdziwej Grecji z Grecosem!

Odwiedź Kretę

Zasmakuj w greckiej kuchni!
Mary Adamaki

Mary Adamaki

gospodyni domowa

Ślimaki nie tylko we Francji

Uwielbiam autentyczne smaki z mojej małej ojczyzny. Bo co może być bardziej oryginalne niż ślimaki z kaszą bulgur? To jedna z najbardziej tradycyjnych potraw na Krecie, znana mieszkańcom od czasów minojskich. Nie tylko Francuzi zajadają się ślimakami! Kreteńska ziemia oferuje składniki, dzięki którym danie to nabiera wyjątkowego smaku. Nauczyłam się je przyrządzać od swojej matki, a ta z kolei od babci. Podczas pobytu na Krecie, ślimaki to obowiązkowa potrawa do spróbowania! 

Składniki:

  • 2 szklanki ślimaków
  • 2 drobno pokrojone cebule
  • 2 drobno pokrojone cukinie
  • 2 drobno pokrojone marchewki
  • 4-5 dojrzałych pomidorów
  • 1 szklanka oliwy z oliwek
  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • sól, pieprz

Na patelni podsmażamy cebule, cukinie i marchewki. Następnie dodajemy pomidory, sól i pieprz. Sos gotujemy przez 25 minut, aż zgęstnieje. Ślimaki gotujemy w wodzie przez około 5 minut. Następnie wypłukujemy je w zimniej wodzie, dodajemy do sosu i całość gotujemy przez około 10 minut. Do oddzielnego garnka wlewamy 3 szklanki wody i wsypujemy kaszę, którą należy gotować, aż wchłonie całą wodę. Wyciągamy ślimaki z sosu i dodajemy je do kaszy pod koniec gotowania. Dodajemy sos do kaszy i ślimaków. Całość mieszamy i gotujemy przez 10 minut.

Smacznego!

Join the discussion 13 komentarzy

  • I’m no longer positive the place you are getting your info, however
    great topic. I needs to spend a while learning much more or figuring out
    more. Thanks for wonderful information I was
    looking for this info for my mission.

  • Howdy! Someone in my Myspace group shared this site with us so I came to look it over.
    I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers!
    Wonderful blog and terrific design and style.

  • Hey There. I found your blog using msn. This is an extremely well written article.
    I’ll be sure to bookmark it and come back to read more of your useful info.
    Thanks for the post. I will definitely comeback.

  • Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it’s really informative.
    I am going to watch out for brussels. I’ll be grateful if you continue this in future.

    Many people will be benefited from your writing. Cheers!

  • Thank you for sharing your thoughts. I truly appreciate your efforts and I will be waiting for your next post thanks once again.

  • www.osaka-toshin.com napisał(a):

    Peculiar article, just what I was looking for.

  • tinyurl.com napisał(a):

    Hi mates, its fantastic paragraph regarding educationand fully defined, keep it up all the time.

  • http://1pl.ru/ napisał(a):

    What’s up to every , since I am genuinely keen of reading this web site’s post to be updated
    daily. It contains pleasant stuff.

  • tinyurl.com napisał(a):

    Thanks for one’s marvelous posting! I actually enjoyed reading it, you will
    be a great author.I will make certain to bookmark your
    blog and will eventually come back later on. I want
    to encourage you to definitely continue your great writing, have a nice morning!

  • Greetings I am so glad I found your webpage, I really found you by
    mistake, while I was searching on Askjeeve for something else,
    Nonetheless I am here now and would just like to say kudos for a
    marvelous post and a all round exciting blog (I also love the theme/design), I
    don’t have time to read it all at the minute but I have book-marked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be
    back to read a great deal more, Please do keep up the superb b.

  • g rsacwgxy napisał(a):

    Terrific work! This is the type of info that should be shared around the
    internet. Shame on Google for not positioning
    this submit higher! Come on over and discuss with my site .
    Thank you =)

  • more g napisał(a):

    I am not sure where you are getting your info, but
    great topic. I needs to spend some time learning more
    or understanding more. Thanks for excellent information I was looking for this information for my mission.

  • only g napisał(a):

    When I initially commented I clicked the „Notify me when new comments are added” checkbox
    and now each time a comment is added I get four emails with the same comment.
    Is there any way you can remove people from that service?
    Many thanks!

Zostaw odpowiedź